前5种工艺主要用于预处理或一级处理，后3种工艺用于深度处理。
筛滤是预处理中使用最广泛的一种方法，从废水中分离出颗径较大的分散性悬浮固体；
撇除法可以消除油脂对工艺设备的腐蚀和出水水质影响，有利于对油脂的回收，酱油工业废水水质水量变化幅度很大，利用调节池可以调节其变化幅度；
沉淀用于废水中无机固体物和有机固体物，分离生物处理中的固相和液相；
气浮法用于去除酱油废水中的乳化油、一些活性物质和其它悬浮物。如果要对废水进行深度处理，可以应用这3种工艺。
物理法处理成本低，但是无法单独使出水水质达到要求，只能作为辅助工艺。
但目前，苏何能做的，也仅仅是物理的办法。
至于化学办法，或者是生物化学的办法，都有待后续的跟上。
其实化学的办法，主要是中和法或者是氧化还原法，只要能购买到相应的原材料，也容易做到。
其实主要还是，帮助这些废水做到降解。
只可惜，就是这些化学原材料不好买。
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