魔都这里，本地人肯定是最多的。
但这么大一个都市，那些工厂里，也不都是本地人。
国家是包分配的，很多外地人被分配过来。
加上一些关系调动之类的，可以说，外地人也不少。
加上一些学校，特别是大学已经重新开张了，来自全国各地的大学生，也是客人的来源。
至于说这个时候的大学都是包吃的，但那也是学校发的饭票之类的，至于学生什么时候吃，那是学生的自由。
这么多学生，里面总有一些手头比较宽裕的。
这就是九鼎食肆未来可能的客人。
“不过，我也没打算一开始就上我们的地方菜。我打算先弄点小吃，比如说煮一些药膳粥，还有一些甜点之类的售卖。至于菜色，本帮菜和我们的地方菜都会有一些，可以供客人选择。给客人更多的选择，一直都是我们的特色。”
随着苏何的解说，柒局都起了些兴趣，那房东也是一样。
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