然而林锦绣只是以前看视频的时候知道这个说法，真正让她说什么是六成热，她啥都不知道。
大多数人判断油温的方法都是将自己的手伸到靠近油的锅上方，再凭借自己的感觉来决定何时下锅。
油温已经够了，林锦绣一把就将锅从灶台上拎了起来架在一边，将一把青花椒扔了进去开始爆香。
在花椒入锅的一瞬间，那椒麻的香味便已经冲出锅中，林锦绣自己抽抽鼻子，觉得有点享受。
姜蒜末在花椒爆香之后下锅，调料的香味与油香混在一起，着实诱人。
因为林锦绣做鱼的动作有点大，加上那么大的一个锅，她一个小巧的姑娘居然能直接一把拎起来。
极大的反差让周围的人觉得有趣，纷纷围上来看林锦绣做菜。
姜蒜末爆香之后，林锦绣将调好的料汁舀了一勺倒进了锅中，再加入二荆条，在火上翻炒。
翻炒一会儿过后，林锦绣拿了一个小碗，将方才煮鱼的鱼汤盛了一小碗倒进了锅中，将汤汁烧开。
盐、味精、胡椒粉、白糖，这些东西有些是从调料包中拿出来的，有些是从市面上买到的。
“这个时代有这么多调料吗？”
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