“最初是因为机缘巧合,让我不得不通过吃食来养活自己。”
林锦绣想了想,还是得说半真半假的话,只要能将空间的事情搪塞过去就行。
“但是随着手里做过的吃食越来越多,我突然觉得,其实做一个厨子挺好的,看到那些客人们因为我手底下的吃食而欢呼着,脸上出现笑容,我觉得很满足。”
“或许对一个专业的厨师来说,他们对于烹饪本身的爱我比不了。”
说到这里,林锦绣偏过自己的头去看安谏文,眼睛里笑盈盈的,闪烁着光芒。
“但是,我愿意为了我的客人去钻研更多的吃食,虽然他们可能不懂烹饪,但是客人们知道什么东西更好吃。”
安谏文听到了林锦绣的回答,便知道自己果然没有看错人。
厨师,从某种角度来说,其实就是服务客人的一个职业。
但是随着行业的发展,越来越多的厨师更喜欢去追求专业,追求更加复杂的烹饪方式,还产生了各种流派,却忽略了最重要的一样东西。
厨师本身就是为了客人而服务的。
你可以因为自身的特长去让客人喜欢你所擅长的菜,但是不能因为专业性而逼迫客人去吃他们不想吃的东西。
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