其烹调之精细，辅料之昂贵，非民间菜肴所能够与之相比。
宫廷菜还十分讲究菜肴的造型艺术，图案造型要求做到象盆景一样美观悦目，并注重利用荤素菜肴本身在色彩、质地、口味、营养成分等方面的不同特点，来协调整盘菜肴的色泽调味，烘托主料，突出主味。
不止宫里，就是外头的世家，官家也是如此，讲究得厉害，吃的菜都是‘精细’又‘好看’，哪里像着百姓人家，菜往锅里一炒，熟了往盆里一捞就完事儿了。
因此当初苏嬷嬷看见蒋家搁桌上那几盆菜，毫无造型可言，心里便小看了蒋家一等，觉得蒋家桌上那一大盆一大盆的，装的真是猪食不如。
可越精细的菜肴，越是少了家的味道。
菜少就少了，因为是探花，这次白子慕坐的离前头有些近，但也不是首座下首。
虽说是为新科学子举办的宴会，但朝中一些受宠的大臣也会参与，这些人都已位极人臣，自是不可能坐在状元这些六品官后头，因此白子慕离首座有些远，但这个距离，他却觉得还是有些近了，心里毛毛的。
尚老在一旁同他说宴会规矩。他晓得白子慕村里来的，有些规矩怕是不懂。
他是没想到白子慕能进前二甲，因此这些事从未同他交代，今儿白子慕已经出‘丑’，宴会上可断然不能再出错了。
皇上没来，大臣们随意聊着。最后尚老交代完才说：“行了，起来。”
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